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超市自制熟食保质期竟半年 :超24小时应下架

编辑作者: 日期:2021-10-20 16:21:20 点击:

  “民以食为天”,4月12日和4月20日本报分别报道了《催熟芒果》和《勾兑香油》等有关食品安全的事件后,读者纷纷拨打新闻热线,讲述自己在购物、生活中遇到的和食品相关的问题。4月16日-22日本报共接到热线个,关于食品类问题的共计436个,其中包括食品质量、过期食品、咨询食品营养、食品涨价、就餐投诉以及买到勾兑香油的投诉共6类,占热线%。

  张先生下午在超市购买超市自制熟食“金香燕翅”,发现虽然生产日期是当天的,但保质期竟然到10月12日,长达近半年,令人不可思议。他看到其他种类的自制熟食多数标有保质期,基本上和生产日期是同一天,有的只有生产日期,却没有标明保质期。不知道国家有关熟食保质期是如何的?

  就此问题,记者联系到西安市工商局食品处,看《你的名字》就算被塞狗粮了?少年你火候不行啊!一名黄姓工作人员介绍,对于超市的自制熟食的保质期,自制猫粮的保质期《食品安全法》中暂没有相关。2006年商务部下发的《超市食品安全操作规范》中,要求超市自制熟食如肉类、凉菜等保质期不超过当天,超过24小时的应下架处理。张先生可向超市投诉。

  李女士是一位细心的妈妈,6岁的女儿非常喜欢吃木瓜,今天在口的水果摊上专门挑了一个表皮黄黄的,看似熟透了的木瓜。可是回家切开以后,里面的瓤好硬,吃起来一点儿也不甜,女儿说这是“木头做的瓜”。

  对水果颇有研究的热心读者小米来支招:反季节的水果为了方便运输和储藏,一般在分熟时就提早采收了,出售时再催熟,木瓜这种热带水果也是一样。被催熟的水果吃起来口感不好,十大放心猫粮国产大家最好吃应季的水果。另外小米给大家教个小窍门:如果买到未成熟的水果可以用包起来,存放在室内阴凉处,一两天后就熟啦。成熟水果如果暂时不吃,可用包起来放进冰箱内的冷藏室保鲜。

  4月20日西安市南郊某大学家属院拓先生来电询问,他在单位食堂或者外面小餐馆喝稀饭时发现,稀饭里都会放一些碱面,自制猫粮配方比例表不知道对人体有没有危害?

  据营养专家介绍:稀饭放碱面会维生素B1等,从营养角度来说是不好的。但是加了后,米容易煮烂,稀饭黏稠,口感会很好。但在煮玉米、做窝窝头等玉米制品时,可以添加少量碱。因为玉米里含有不能被人体吸收利用的结合型烟酸,加点碱可以烟酸,还能保存维生素B1和B2。大家可以根据所需的情况进行取舍。

本文标签:自制猫粮的保质期

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